Curso de Lectura de Etiquetas

📖 Guía de Compras Saludables (Digital) - Material Complementario del Curso

¡Lee esto antes de comenzar!

Como parte de este curso, tendrás acceso gratuito a la Guía de Compras Saludables, un material diseñado para acompañarte durante todas las lecciones.

Esta guía complementa los videos del curso y te ayudará a reforzar los conceptos explicados en cada módulo. Por eso, te recomiendo descargarla antes de comenzar y utilizarla como material de consulta mientras avanzas con las clases.

En la guía encontrarás un resumen claro y práctico de los temas que veremos en los videos, además de información adicional que podrás consultar siempre que la necesites.

A lo largo del curso aprenderás, tanto en la guía como en los ejemplos prácticos en video, a:

✅ Leer e interpretar etiquetas nutricionales paso a paso.

✅ Identificar azúcares ocultos, aceites refinados y aditivos frecuentes.

✅ Comprender qué significan realmente los mensajes de marketing más comunes ( "natural", "alto en proteína", "sin azúcar añadida", entre otros).

✅ Comparar productos correctamente para tomar mejores decisiones.

✅ Elegir alimentos reales y mínimamente procesados con mayor confianza.

✅ Aplicar estos conocimientos utilizando ejemplos de productos reales que analizaremos durante las clases.

Te recomiendo tener la guía abierta o impresa mientras ves los videos. De esta forma podrás seguir cada explicación con mayor facilidad, tomar notas y utilizarla posteriormente como un recurso práctico cada vez que vayas al supermercado.

¡Ahora sí! Suscribite al curso, descarga tu guía y comencemos.

Si lo deseas, puedes comprar la guía impresa en ingles para retirar en Auckland (Wynyard Quarter) o para entrega a domicilio, aquí.

Bienvenido al curso

Vivimos rodeados de productos que prometen ser "saludables", "naturales", "sin azúcar agregada”, integral”, etc, pero no siempre estas afirmaciones reflejan la calidad real del alimento. Aprenderás a interpretar la lista de ingredientes y el panel de información nutricional y así tomar decisiones basadas en información y no en estrategias de marketing.

A lo largo de este curso analizaremos ejemplos reales del supermercado y aprenderás un método simple y práctico para evaluar cualquier producto con confianza.

No necesitas conocimientos previos, solo ganas de aprender y comenzar a elegir alimentos de forma más consciente.

¡Ahora sí, haz click en “comenzar el curso” para suscribirte, luego descarga la guía y comencemos!

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Betiana sitting on a chair, smiling, holding a silver Apple MacBook laptop in front of her against a plain light gray background.

SOBRE LA AUTORA

Betiana Marquez

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos | Coach Certificada en Salud y Nutrición Holística | Coach Hormonal

Betiana Marquez es Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con formación especializada en nutrición integrativa, salud hormonal y educación alimentaria.

Su experiencia combina el conocimiento científico de la industria alimentaria —incluyendo el desarrollo, procesamiento, formulación y etiquetado de alimentos— con la práctica clínica en nutrición personalizada y coaching en salud.

A través de este curso comparte herramientas prácticas y basadas en evidencia para aprender a interpretar listas de ingredientes, comprender los paneles de información nutricional y desarrollar criterios que permitan realizar compras más conscientes y saludables.

Su enfoque busca simplificar la lectura de etiquetas, desmitificar los mensajes de marketing y brindar conocimientos aplicables para tomar decisiones alimentarias con mayor seguridad y confianza.

Preguntas frecuentes